UTENSIL & EQUIPMENT #12

EQUIPMENT
1. Sink

function :tempat untuk mencuci bahan makanan

material  : stainless steel

cleaning  : dicuci bagian luar dan dalamnya dengan sabun lalu bilas

2. Besser vacuum packaging 

Function              : untuk mengemas produk agar lebih tahan lama

Material               : aluminium

Cleaning               : dilap

Pre-rinse kitchen

Function              : untuk meyemprot dish plate dan mempermudah steward dalam pengerjaannya

Material               : stainless steel, plastik

Cleaning              : dilap

UTENSIL

1.  Funnel

Fungsi: Sebagai alat untuk memudahkan memasukkan cairan kedalam wadah dengan lubang yang kecil

Material: Stainless Steel, plastic

Cara membersihkan: Menggunakan spons dan sabun khusus peralatan masak dan dibilas dengan air bersih

2.  Cutting Dough

 

Fungsi: Sebagai alat untuk memotong adonan dengan mudah

Material: Stainless Steel

Cara membersihkan: Menggunakan spons dan sabun khusus peralatan masak dan dibilas dengan air bersih

Sauce pot

Function              : untuk memasak sauce, merebus daging, sayuran dan sup

Material               : stainless steel

Cleaning               : dicuci dengan sabun

U