UTENSIL & EQUIPMENT #18

EQUIPMENT

1    1. MARBLE TABLE

Function : untuk mengolah chocolate

Material : marmer/keranik

Cleaning : di gosok dengan sabun lalu bilas dan keringkan

      2. RANGE TOPS

Function : untuk memasak makanan

Material : aluminium, stainless steel

Cleaning : di lap dengan kain

      3. COOKING OVEN

Function : untuk memasak makanan

Material : aluminium, stainless steel

Cleaning : dilap dengan kain

 

UTENSIL

      1. STRAINER

Function : untuk menyaring teh, sirup, dan lain-lain

Material : stainless steel

Cleaning : dicuci lalu bilas

2    2. PALETTE KNIFE

      Function : untuk mengangkat, mencampur, meratakan dan membersihkan campuran bahan makanan (adonan) yang lembek serta untuk membalik dan mengangkat makanan yang rata permukaannya

Material : stainless steel

Cleaning : dicuci lalu bilas

 

      3. PIPING BAG

Function : untuk membuat spuit adonan

Material : plastik

Cleaning : -