Recipe #5

Resep Oxtail Soup

Bahan;

-          50 liter Air

-          500 gr Bawang merah (goreng)

-          500 gr Bawang putih(goreng)

-          3 ikat daun seledri dan batangnya

-          3 pcs Bawang Bombai(bakar)

-          3 pcs Wortel

-          150 gr Lada Putih(tumbuk)

-          400 gr Biji Pala(Tumbuk)

-          600 gr jahe (bakar)

-          30 gr Cengkeh

-          30 gr Bunga Lawang

-          100 gr Aji Plus

-          250 gr garam

-          50 gr Gula

-          150 gr Beef knor

Cara buat:

·         Masak air hingga mendidih dan masukkan semua bahan kemudian  simmering 3-4 jam.