UTENSIL / EQUIPMENT IN INTERNSHIP PLACE #4

1. Under Counter Chiller

Material : Stainless steel
Function : Menyimpan bahan masakan yang akan dimasak
Cleaning : Disabuni, dibilas dengan air, lalu dikeringkan menggunakan kain, disemprot menggunakan sanitizer, dan dikeringkan menggunakan kain

2. Chinese wok stove

Material : Stainless steel
Function : Memasak makanan dengan api yang besar
Cleaning : Disabuni, dan dibilas menggunakan air, lalu di keringkan menggunakan kain

3. Deep fat fryer

Material : Stainless steel
Function : Menggoreng makanan dengan minyak yang banyak
Cleaning : Wadah dan strainer serta sisi fryer disabuni lalu dibilas menggunakan air, setelah itu dikeringkan menggunakan kain