Recipe #8

CAESAR DRESSING 

Caesar salad 

Caesar dressing

Caesar dressing biasanya digunakan sebagai dressing dari chicken caesar salad. Isi dari caesar salad adalah romaine lettuce dan chicken breast dan crutons.
Bahan :
• Anchovy
 • Parmesan
• L&P sauce
• Garlic convit
• Lemon juice
• Mayonaise
• Grain mustard
• Salt dan pepper.

Cara membuat : • Garlic convit, parmesan, anchovy di blender. • Lalu siapkan mayonaise dan grains mustard, campur dengan yang sudah di blender tadi. • Aduk sampai rata dan tambahkan L&P sauce dan lemon juice dan salt pepper.






 PESTO

Pesto

Caprese Salad

Pesto adalah dressing untuk Caprese Salad.
Bahan :
• Basil (pakai daun nya saja)
• Spinach
• Parmesan
• Olive oil
• Garlic
• Pine nuts

Cara membuat : • Spinach di blanch sebentar dan dicooling dalam air es dan tiriskan. • Siapkan blender, masukkan semua bahan. Kemudian blender semua sampai tercampur rata dan halus.