GUACAMOLE
Guacamole diapakai sebagai condiment dari nachos mauoun chixken quesadillas.
Bahan : • Onion • Red chili • Coriander • Avoccado • Lemon juice • Salt • L&P sauce • Olive oil • Tabasco
Cara membuat : • Chop onion, coriander, dan red chili. • Cut avocado, dan campur semua bahan, tambahkan lemon juice, salt, L&P sauce, olive oil dan tabasco. • Campur semua bahan, dan sesuaikan rasanya.
HUMMUS
Hummus salah satu makanan khas timur tengah, hummus dijadikan cocolan roti seperti pita bread.
Bahan : • Chick peas 2kg • Baking soda 2sdm • Tahini 1kg • Garlic 4 clove • Salt • Lemon juice
Cara membuat : • Soaking chick peas dengan baking soda. Direndam semalaman. • Setelah semalam, terus di boil selama 4-6 jam. Jika sudah matang angkat dan tiriskan dan dinginkan dengan es batu. • Blender chickpeas sampai halus dan tambahkan perasan lemon, garlic,dan garam. • Larutkan secara terpisah tahini dengan sisaam lemon juice atau air dan masukkan ke dalam chickpeas tadi dan blender lagi semua sampai benar-benar halus dan tercampur semua. • Jika sudah halus, bisa di plating.
Guacamole diapakai sebagai condiment dari nachos mauoun chixken quesadillas.
Bahan : • Onion • Red chili • Coriander • Avoccado • Lemon juice • Salt • L&P sauce • Olive oil • Tabasco
Cara membuat : • Chop onion, coriander, dan red chili. • Cut avocado, dan campur semua bahan, tambahkan lemon juice, salt, L&P sauce, olive oil dan tabasco. • Campur semua bahan, dan sesuaikan rasanya.
HUMMUS
Hummus salah satu makanan khas timur tengah, hummus dijadikan cocolan roti seperti pita bread.
Bahan : • Chick peas 2kg • Baking soda 2sdm • Tahini 1kg • Garlic 4 clove • Salt • Lemon juice
Cara membuat : • Soaking chick peas dengan baking soda. Direndam semalaman. • Setelah semalam, terus di boil selama 4-6 jam. Jika sudah matang angkat dan tiriskan dan dinginkan dengan es batu. • Blender chickpeas sampai halus dan tambahkan perasan lemon, garlic,dan garam. • Larutkan secara terpisah tahini dengan sisaam lemon juice atau air dan masukkan ke dalam chickpeas tadi dan blender lagi semua sampai benar-benar halus dan tercampur semua. • Jika sudah halus, bisa di plating.
Comments
Post a Comment